erprobte Plätzchenrezepte nicht nur für die Weihnachtszeit
 



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4.M?rz 2005

Auch wenn dies der KekswichtelBlog ist und eigentlich nur Rezepte f?r Weihnachtspl?tzchen enth?lt,

hier ein Osterrezept, das ich vor bald 20 Jahren in der Zeitschrift "Meine Familie und ich" gefunden und seitdem immer wieder zu Ostern gebacken habe.
Der Teig ergibt auch einen sehr leckeren Kuchen, der das ganze Jahr ?ber pa?t.


Biskuiteier
Bei 8 - 10 Eiern an der spitzen Seite ein ca. 1 cm gro?es Loch hineinbrechen und die Eier ausleeren.
4 Eier beiseite stellen.
Den Rest anderweitig verwenden.
100 g Salz mit 1 l Wasser vermischen, darin die Eier 15 Minuten einlege, darauf achten, da? keine Luft drin ist.
Danach mit der ?ffnung nach unten in die Eierpappe stellen, austrocknen lassen.
Alle Eier mit Speise?l ausschwenken.
700 g Salz in eine springform geben, mit Alufolie abdecken, darauf die Eier mit der ?ffnung nach oben stellen.
4 Eier
125 g Butter
125 g Puderzucker sehr schaumig r?hren.
125 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Orangenschale mischen und unter die Ei/Butternmasse ziehen.
Teig halbieren.
1 H?lfte mit 1 EL Kakao und 1 EL Rum oder Orangensaft vermischen.
In je einen Spritzbeutel f?llen und die Eier zu 3/4 damit f?llen.
Bei 190 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Ausk?hlen lassen, die Eier vorsichtig abpellen, eventl. mit aufgel?ster Kuvert?re besprenkeln.


Ich verpacke die Eier auch schon mal mit Schale in Klarsichtfolie und verschenke sie sozusagen komplett.
13.3.05 10:56


25. Februar 2004

es gibt beim CK nicht nur Kekswichteln, sondern in diesem Jahr auch die Aktion "Osterwichteln".
Dieses Mal aber nicht mit Pl?tzchen, sondern Geschenke aus der K?che.
Es sind wieder sehr viele Mitglieder dabei, ich auch und ich bin ?berzeugt, auch das wird ein Erfolg.
25.2.05 17:29


1. Januar 2005

das Jahr 2005 hat begonnen.
Ich hoffe sehr, das sich noch einige Kekswichtler mit ihren Rezepten beteiligen.

Alles Gute f?r 2005
w?nschen allen, die hier vorbeischauen

NaomiK und die Teilnehmer der Kekswichtelaktion Weihnachten 2004
1.1.05 13:33


Hallo,

meine Neujahrsw?nsche an alle Mitglieder des CK und nat?rlich an alle, die hier vorbeischauen, k?nnt Ihr lesen, wenn Ihr diesen Link, der mittlerweile leider nicht mehr g?ltig, anklickt.
Darum w?nsche ich Euch einfach auf diesem Wege ein wunderbares Jahr 2005
herzlichst
NaomiK

6.1.05 11:57


23. Dezember 2004

Wir w?nschen Euch Allen, die hier vorbeischaut, ein wundersch?nes Weihnachtsfest, mit vielen gelungenden Pl?tzchen, oder Keksen, oder Gutsle, wie auch immer dieses Geb?ck in Euerer Gegend hei?en mag.

5.1.05 15:21


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